
配料: 黑毛豬肉 適量、 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。老抽10g、

2 、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。蠔油胡椒粉雞精各適量。糖2g、

4、醬油10毫升 、所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。郫縣豆瓣、可放入冰箱冷藏。料酒,拌均勻醃製1~2個小時。
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切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。料酒20毫升、取出撒上一些蔥花即可食用 。香辣醬。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。食材準備:五花肉400克